Las tortillas nos ofrecen una infinita variedad de posibilidades. En fitness son una buena forma de comer proteínas de la más alta calidad ya que es usada como referencia para evaluar la calidad de proteínas de otros alimentos.
Con vitaminas liposolubles y antioxidantes.
Cierto es que no está exento de estudios contradictorios en cuanto a la cantidad semanal recomendada. Hace años se decía que entre uno o dos semanales ya que se suponía que aumentaban el colesterol pero en los últimos años se han publicado estudios que lo contradicen por la acción de la lecitina que contienen y que rebaja muchísimo el colesterol de los huevos.
Yo siempre digo que apliquéis el sentido común ya que no os vais a poder fiar de nadie. Se ha de comer de todo y con moderación. Sí es cierto que podríamos situarnos en medio, ni tan peligrosos ni vamos a comernos 4 huevos al día.
¿ Por qué debes introducir tus tortillas?
- Base nutritiva de alta calidad
- Puedes introducir las verduras
- Se mezcla bien con la patata para añadir los hidratos
- Se lleva fácilmente en tupper
- Es una buena fuente de proteínas, hierro y vit. B12 en una dieta vegetariana
Podemos dividir las tortillas por el tipo según nuestro objetivo:
Como comida completa (con hidratos)
- Tortilla de patatas fit
- Tortilla a las finas hiervas con aguacate
- Tortilla con patata y carne picada
Para cenas con verduras
- Tortilla espinacas
- Tortilla con calabacín y calabaza
- Tortilla calabacín o berenjena
- Tortilla con acelgas
- Tortilla con champiñones
Para aportarnos proteínas
- Tortilla con atún
- Tortillas de claras con especies
- Tortilla con queso
- Tortilla con gambas
Estas son solo ejemplos, pero recuerda que tienes infinidad de posibilidades según los objetivos que tengas ya sea para mejorar la carga proteica, para bajar de peso, para introducir las verduras o aumentar la carga calórica.
