Tarta de avena y espinacas





INGREDIENTES

  • 130 g de Harina de Avena integral

  • 115 g de Harina de Trigo Integral

  • 30 de Aceite de oliva Virgen Extra

  • 3 Huevos

  • 200 g de Requesón

  • 200 g de Calabacín

  • 5gr Levadura

  • 80 g de Espinacas

  • Mozarrella rallada

ELABORACIÓN

  • Mezclar la harinas

  • Añadirle 30 g de aceite de oliva y 150 ml de agua y batir todo.

  • Engrasar el molde y poner la masa que hemos conseguido de las harinas esparcida en el molde

  • Hornear durante 20 min. a 180º

  • Por otro lado mezclar 3 huevos, 5 g de levadura en polvo, sal y 200 g de requesón y batirlo.

  • Cortar 200 g de calabacín y hacerlos a la plancha.

  • Añadir a la mezcla anterior el calabacin, y 80gr de espinacas frescas y un poco de mozarella.

  • Añadir toda la mezcla al molde con la base de la quiché ya horneada, y hornear de nuevo durante 45 min a 160º.


#avena #desayuno

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anna martinez

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